La carte

Pâte molle à croûte Fleurie servie flambée & chutney d'oignons au piment de l'île de Quéménès

Pain Focaccia maison, tomme Italienne crémeuse au chorizo artisanal & oignons rosés de Roscoff

Lit de salade verte, pain d'épice toasté, pomme caramélisée & Camembert fondant

Tomme de Montagne, saucisse de Olivier Helibert & oignons frits, sauce 3 moutardes

Poisson blanc au Comté de printemps & crème aux herbes fraîches

Raclette affinée servie sur des pommes de terre, trilogie de charcuterie

Lit de salade verte, pain d'épice toasté, pomme caramélisée & Camembert fondant

Tomme de Montagne, fondue d’oignons rosés, bacon, sauce ketchup

Rösti de pomme de terre, fondue d’oignons rosés, steak de patate douce Fromage au choix : Tomme, Chabichou ou Fourme Sauce au choix : ketchup ou miel-moutarde ou Aïoli

Chabichou du Poitou AOP, bacon, oignons frits, salade, sauce miel-moutarde

Fourme d’Ambert AOP, fondue d’oignons rosés, jambon de pays salade, sauce miel-moutarde

Raclette de Savoie IGP, rösti de pomme de terre, fondue d'oignons, jambon cru de pays, sauce miel-moutarde

Pain Focaccia, effiloché de cochon breton confit, salade, tomates fraiche, oignons rouges, crème de Feta Grecque et sauce blanche finement épicée

Camembert AOP de Normandie, fondue d'oignons, andouille Sauce au choix : ketchup ou miel-moutarde ou Aïoli

avec un jus de pomme et une boule de glace

avec un jus de pomme et une boule de glace

au choix : Tomme de vache, Camembert de Normandie ou Bleu

sponge cake végétal, crémeux aux fruits éxotiques et ananas rôti

zeste de citron vert et tartare de fruits frais